FondueBio-Käse

Fondue aus dem Jura

Zwei Comtés von Marcel Petite

Fondue aus dem Jura – Serviervorschlag
Comté Extra/Épicéa AOP · 6–9 Monate
Hartkäse · Franche-Comté · Frankreich
Comté Réserve AOP · 12 Monate
Hartkäse · Franche-Comté · Frankreich

Zwei Comtés von Marcel Petite für ein nussig-würziges Fondue: der jüngere Épicéa und der kräftigere Réserve. Im Rezept werden sie im Verhältnis 60 zu 40 gemischt.